04 92 24 78 08 / 45 Rue de la Guisane, 05240 La Salle-les-Alpes

LES FONDUES

(Minimum 2 personnes / prix par personne)

  • SAVOYARDE 18.00€

    Mélange de Comté, de Beaufort et d’Emmental. Salade verte aux noix.

  • CHARCUTIERE 26.00€ :

    Mélange de Comté, de Beaufort et d’Emmental. Assortiment de charcuterie, Salade verte aux noix.

  • FONDUE SUISSE 22.00€ :

    Mélange de fromages Suisses : Appenzeller, Gruyère Suisse, Vacherin Fribourgeois, Salade verte aux noix.

  • FONDUE SUISSE CHARCUTIERE 28.00€  :

    Mélange de fromages Suisses : Appenzeller, Gruyère Suisse, Vacherin Fribourgeois, Jambon blanc, jambon cru, coppa, viande séchée de Savoie, Rosette des Hautes Alpes, Salade verte aux noix.

  • SAVOYARDE AUX CEPES 22.00€ :

    Mélange de Comté, de Beaufort et d’ Emmental et cèpes. Salade verte aux noix.

  • SAVOYARDE AUX MORILLES 26.00€ :

    Mélange de Comté, de Beaufort et d’Emmental et morilles. Salade verte aux noix.

  • SAVOYARDE AUX TRUFFES 28.00€ :

    Truffe blanche d’été. Salade verte aux noix.

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LES RACLETTES

(Minimum 2 personnes / prix par personne)

  • RACLETTE NATURE  26.00€

    Fromage au lait cru (250g), Assortiment de charcuterie, Pomme de terre (grenaille), Condiments, Salade verte aux noix.

  • RACLETTE DES ALPAGES 28.00€ :

    Fromage au lait cru (300g), Assortiment de charcuterie, Pomme de terre (grenaille), Condiments, Salade verte aux noix.

  • RACLETTE GOURMANDE 28.00€ :

    2 Fromages au choix (lait cru , fumé, morbier) (300g), Assortiment de charcuterie, Pomme de terre (grenaille), Condiments, Salade verte aux noix.

  • RACLETTE MR SEGUIN 28.00€ :

    Chèvre ou brebis (250g), Assortiment de charcuterie, Pomme de terre (grenaille), Condiments, Salade verte aux noix.

  • RACLETTE SUISSE 30.00€ :

    250g de fromage Vacherin fribourgeois, Assortiment de charcuterie, Pomme de terre (grenaille), Condiments, Salade verte aux noix.

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LES VIANDES

(Minimum 2 personnes / prix par personne)

  • PIERRE CHAUDE (250g/pers) 26.00€

    Bœuf, magret de canard, filet mignon de porc, sauces
    « maison », pommes de terre (rattes), salade verte aux noix.

  • MAXI PIERRE CHAUDE  (300g/pers) 30.00€ :

    Bœuf, magret de canard, filet mignon de porc, filet de poulet, sauces « maison », pommes de terre (rattes), salade verte aux noix.

  • FONDUE BOURGUIGNONNE (250g/pers) 26.00€ :

    Viande de bœuf, sauces « maison », pommes de terre (rattes), salade verte aux noix.

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LES PLATS

  • TARTIFLETTE REBLOCHON FERMIER AOC 19.50€ 

    Fondu sur pomes de terre, lardons oignons déglacés au vin blanc, charcuterie, Salade verte aux noix.

  • CROZIFLETTE AU BLEU DE QUEYRAS 19.50€ :

    Crozets, dès de jambon cru, crème fraîche, charcuterie, Salade verte aux noix.

  • TARTIFLETTE TRUITE FUMÉE 19.50€ :

    Pomme de terre, truite fumée des Hautes-Alpes, oignons déglacés au vin blanc, salade verte aux noix.

 

(Minimum 2 personnes / prix par personne)

  • REBLOCHONNADE 28.00€ :

    Reblochon fermier AOC, charcuterie, pomme de terre (grenaille), salade verte aux noix.

  • MONT D’OR 19.50€ :

    Uniquement de Décembre à Avril, Vacherine (lait cru) AOC dans sa boite fondu au four, charcuterie, pomme de terre (grenaille), salade verte aux noix.

  • BOIS BLOND 19.00€ :

    Fromage au lait pasteurisé dans sa boite fondu au four, charcuterie, pomme de terre (grenaille), salade verte aux noix.

  • ASSIETTE DE TRUITE FUMÉE 19.00€ :

    Des Hautes Alpes et son accompagnement.

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